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Per 4 persone: lavate 8 peperoni e cuoceteli sulla griglia del forno, così da poter togliere loro la pellicola esterna ed i semi. Divideteli in 2 parti e riempiteli di bagna cauda (vedi ricetta). Servite i peperoni quando saranno completamente freddi. Questo piatto può benissimo essere servito oltre che come antipasto anche come saporito contorno a carni arrosto o bollite. Time = 30min. |
Server 4. Wash 8 peppers and briefly broil them in them in the oven, in order to remove the skin and seeds. Cut each in half and fill with the "Bagna Cauda" (see recipe). Serve the peppers at room temperature. This dish can certainly be served as an hors-d'oeuvre as well as tasty vebetable with roasted or boiled meat. Time = 30min. |
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